【伝統の無添加製法】国産 梅干し 450g(約30～80粒) 塩分18～20％ 産地直送 福井県若狭町産 紅映梅 福太夫梅 紅さし種・福太夫種 名産品 【保存料・着色料無し】梅茶漬け・お酒のおつまみ 熱中症対策 送料無料

【昔ながらの製法で梅本来の味を存分に】無添加で着色料・保存料無し。しそ、塩、梅のみで昔ながらの製法を守り抜き、塩分18～20％の梅本来の味をお楽しみいただけます。この塩分濃度だからカビが発生しにくく、保存料無しの無添加を実現し正統派のすっぱさと旨味を感じる事が出来ます。【日本海側最大の梅産地　福井県若狭町産】若狭町産の梅は「福井梅」とも呼ばれ福井梅は公の場に出ることも多い梅で昭和52年、日本赤十字社福井県支部結成100周年記念式典の際に来福されていた三笠宮妃殿下が梅酒を召し上がったことをきっかけに、皇室に献上されてきました。また、昭和61年からは、大相撲の優勝力士に福井県知事賞として福井梅を贈呈しています。【梅の流通量全体の１％ほどしかない希少品種　紅映種・福太夫種】やや小ぶりでありながら、その風味と爽やかな酸味の中にちゃんと旨味が残るまさに「すっぱ旨い梅」。中でも有名なのが紅映梅（べにさしうめ）。紅映梅の産地はほぼ100%福井県で、その75%以上が若狭町で栽培されています。その品質は紀州の南高梅に勝るとも言われています。とても栽培が難しく収穫量も少ない為、梅の流通量全体の1％ほどしかない希少品種です。【栽培が難しい品種だから丁寧に栽培・収穫】病気や天候の影響を受けやすく栽培が難しいからこそ、丁寧に栽培・収穫・味付けをしています。